Dottoressa Ilaria Giordano

Diete ed effetto yo-yo: cause e rimedi per evitarlo

Una condizione comune soprattutto in chi affronta diete eccessivamente ipocaloriche: perdere e guadagnare peso senza mai trovare il giusto equilibrio. Ecco come fare per prevenirlo.

• Pubblicato in la sana alimentazione

Con l'arrivo dell'estate o in presenza di avvenimenti importanti succede spesso che ci si mette a dieta adottando regimi alimentari molto restrittivi che fanno perdere peso ma che spesso sono la causa di recuperi altrettanto significativi dei chili persi. Si stima che in situazioni simili circa 8 persone su 10 riprende il peso con gli interessi. Non tutti sanno che il nostro organismo è programmato per essere conservatore: nelle diete molto restrittive il metabolismo può rallentare in maniera superiore a quanto previsto perché il nostro corpo tende a conservare le riserve di grasso e a bruciare di meno per risparmiare energia. Quando invece si torna ad un regime alimentare normocalorcico (estremamente soggettivo e che varia da persona a persona) il metabolismo riprende velocità e trasforma quelle riserve in grasso.

Con diete squilibrate si predispone pertanto la persona ad un rapido aumento di peso dopo la cessazione della dieta con la conseguente attivazione di un circolo vizioso inefficace e controproducente: si sale e si scende di peso, proprio come uno yo-yo. Una situazione del genere genera anche effetti psicologici di stress, ansia e frustrazione difficili da gestire. E' opportuno pertanto farsi seguire da un esperto per attivare un percorso nutrizionale personalizzato in grado di migliorare la propria condizione fisica senza andare incontro a situazioni simili all'effetto yo-yo.